湖北咸宁武汉相信许多朋友都吃到了家里好吃的腊肉,是不是对腊肉仍是恋恋不舍呢?腊肉的滋味是真的香,无论调配什么菜都能够炒,但是我们吃到的腊肉,有好吃的也有炒的很硬的,这到底是为什么呢?有的人炒腊肉的时分觉得要炒软一些,就会加一些水下去,但是炒出来的腊肉仍是比较硬。
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相信许多朋友都吃到了家里好吃的腊肉,是不是对腊肉仍是恋恋不舍呢?腊肉的滋味是真的香,无论调配什么菜都能够炒,但是我们吃到的腊肉,有好吃的也有炒的很硬的,这到底是为什么呢?有的人炒腊肉的时分觉得要炒软一些,就会加一些水下去,但是炒出来的腊肉仍是比较硬。最后一点便是如果腊肉调配其它菜炒的话,要后面放下去,并且放下去之后不要再放盐了,不然腊肉会吸收掉盐味,就会变得很咸了
湖北咸宁武汉10人做9人错,难怪腊肉发硬腥味重 炒腊肉时,腊肉需求清洗吗?10人做9人错,难怪腊肉发硬腥味重 立刻快要春节了,你们家的腊肉腌好了吗?说起腊肉那可是一道特别好吃的美味佳肴,也是我们家每年冬季都必备的年货,一到冬季妈妈就会腌上一大盆鱼啊肉啊的,立冬的时分腌上等到春节吃正好,而腊肉便是我家每年年夜饭上的抢手菜。说起腌腊肉那是十分简略的,腌好的腊肉炒的时分得需求掌握很多小窍门的,很多人表示炒出来的腊肉不好吃,发硬,还有一股腥味,其实这是你用的烹饪办法不对。
2022-06-08湖北咸宁武汉家制腊肉做法,切条、腌制:将肉切生长30厘米,宽3至5厘米的条,用竹扦扎些小眼,用经过炒烫晾 至温热的花椒和盐进行揉搓,搓后放入瓷盆,皮朝下肉朝上,一层层码放,最上一层用重物压住。每隔2天翻倒1次,腌10天后,改为每天翻倒1次,再腌4至5天,取出,用绳穿上,吊挂通风处晾至半干。
2022-03-31湖北咸宁武汉其实,食用糟姜,古已有之.特别是宋朝,更是极为普追,备受朝野宠爱。这种宠爱屡屡出现在宋人的诗文中。
2022-03-04